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【東京都知事賞受賞】 氷頭(ひず) とは鮭の軟骨の酢漬

   

 


 

 


ひず(氷頭) 北海の味覚の大様と呼ばれる鮭はその名にふさわしく、身はもちろんのこと、すべての部分がおいしく食べられます。

 ひずは頭の部分にある軟骨のことで、鮭の一部から取れる全体の1%にも満たない、希少性の高いものです。

一枚一枚手切り加工で血合いを充分除去していますので、生臭みが少ないのが特徴です。

 コンドロイチン、コラーゲン、カルシウムが含まれております。

内容量 500g 賞味期限 冷凍で6ヶ月 開封後は冷蔵庫で1週間程度 原材料 鮭の軟骨(日本、三陸沖)、砂糖、しょうが、唐辛子、食塩、酢酸、調味料(アミノ酸等)、甘味料(ステビア) 作り方 独特の味付けがしてありますので、そのままお召し上がりください。

おろし大根、切干大根、ニンジン、いくら、季節によっては柚子、菊の花等をあしらえると見た目にも鮮やかになります。

たまねぎのスライスなども付け合せてみてもいかがでしょうか?  備 考 彩りなます:氷頭はこちらへ なまこ吟醸はこちらへ ポン酢なまこはこちらへ 貝柱数の子うに和えはこちらへ ぷちぷり海老サラダ はこちらへ ホヤとコノワタの珍味ばくらいはこちらへ このわたはこちらへ いかすみさきいかはメール便でも送れます。

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  • 商品価格:1,296円
  • レビュー件数:25件
  • レビュー平均:4.68(5点満点)

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